Sopa de lentejas

Ratio:  / 1
MaloBueno 

sopa lentejasIngredientes:

• ½ taza de lentejas
• 2 calabacitas
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 1 manojo chico de espinacas
• 3 jitomates
• 2 ajos
• ½ cebolla
• Mejorana y Tomillo
• Pimienta y sal al gusto


Elaboración:

Se rallan las calabazas, zanahorias y papas en un rallador de verduras, se pican las espinacas finamente; se ccuecen las lentejas hasta que estén blandas y se cuelan para incorporarlas junto con las verduras en una cacerola con ajo y cebolla acitronados. Posteriormente se vacían los jitomates previamente licuados y se deja hervir hasta que las verduras se encuentren suaves.